by 寝占
皆さん、“Ramadan(ラマダン)”という言葉は聞いた事があるでしょうか?
イスラム教徒の方々の断食月の事です。
この期間中、日中は飲食禁止となります。
そして“IFTAR”
聞き慣れない言葉だと思います。
イスラム教徒の方々がラマダン期間中、
日没後に皆でお祝いをすることであります。
7月のとあるラマダン期間中に、
アニスとフダさんがIFTARを催してくれました。
アニスとフダさんが準備してくれています。
鍋ではブラウンシュガーと香り付けでPandan leaves(和名:アダン)が
煮込まれています。
その間にアニスは
タピオカを練っています。
フダさんは
サツマイモとバナナのカットです。
それらを入れて煮たものがこちら
“Kolak”。インドネシアのデザートです。
日本における“ぜんざい”みたいなものと思ってください。
甘くておいしかったです。
メラルからシュークリームの差し入れがありまして
皆でIFTARを楽しみました!
ラマダンもIFTARも、日本では馴染みの無いことです。
しかし、このように異文化交流が出来るのは、
多くの外国人学生が所属する
国際開発工学専攻ならではのものだと思います。
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